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查所在饭店的达标情况，敦促饭店理层就存在的问题及时整改，并向在地星评委做出书面报告2加强星级店标准执行力度星级饭店内审员要严格执行旅游饭店星级的划分与评定(/14308-2010)，确保饭店内审查质量务必坚持严守标准实事求的原则，从严、求细的态度，做好星级饭。

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渠道占比不大但现在整个经济形势不好，酒店方面可能也不想再忍了去9月，华住、锦江之星三大连锁酒店集团就已经联手，不惜以下架威胁，向几主要施压，要求停返现华住在全国300城市2000多店，来的占比不7%，这或也此华住敢单挑三大的原因之。于酒店而言，

合配健;上菜速度，并保冷菜冷，热菜热;69、酒水服务范，能提供专业到位的红葡萄酒醒酒白葡萄(啤酒)冰镇等服务，并能根据不同的酒提供相应的酒;70、制定完善的餐饮原料采购制度，保证饮原料的品质及安全;71、注重开发采和提供绿色品和有机品;72、菜食烹到位

总利);二，客户指标：户满意率户留存率新客户拓展率网络好评率;三，内部运营指标，每家酒店都以根实际设定各个运营部门的指标，比房务部以有(平均每间房间收入)、饮部可以有餐饮毛利率菜品出新率，工程部以有能比率等;四，学习与成长指标，如员工满意。

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，不管是人公司会务饮，也有一曲线，我认为前已经到了拐点，或已经过了拐点往上走的趋势可能十年前1000多元在酒店度周末觉得很奢侈，但是现在很人觉得承担得起，实际上就是到了这个拐点。有的时候供给会推动求，求不固定的，以从这个角度去看，这对大家都好事情“管家婆必中一肖一鸣”行业社会声誉的基，酒店优质的服务曾经各业学习的样。经过三十年的发展，我国的酒店业日臻成熟，酒店的设施、理和服务都已经走向国际先进水平。在此同时，也有部分酒店由于经营年份已久，施设存在化现象，加上近年来行业气度的下滑，人员培、修改和设施维护保养得不

;餐布整洁、范，用调味品到;并提供报纸杂志等读物;66、酒店早餐物和饮料品种丰富，原料讲究，并保证菜提;菜有加热;咖啡()质量和温度到位并主动;67、酒店各餐厅菜单明码标价，印制精，英文翻译准;68、厅点菜效率高，服务人员能为人菜单，菜品

也可以从设和运营上听黎何思东南亚精品酒店的发展书香酒店投资理集团有限司经理朱巍朱巍：各位好，非常感谢有这样的机会与大家分。简单介绍一下书香酒店，我们有三品牌：书香府邸书香世家书香门。现在有30多门店，文人酒店。所谓文人，注重文化，就国文化精

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